Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘lamm’

Jag fortsätter på temat örter och presenterar ytterligare en favorit, Kryddsalvia (Salvia officinalis). Jag måste erkänna att jag är jättedålig på att använda just salvia som krydda. Tänker bättra mig och försöka lära mig att använda den då det finns gott om den här i trädgården. Jag har planterat många salviaplantor i mitt kryddland för att den är vacker med grågrönt bladverk och blå blommor. Där har den hittills vuxit enbart som ögonfröjd.

Det finns många arter och sorter av Salvia. Många har mycket vackert bladverk t ex S ‘Tricolor’, Brokig purpursalvia och Gulbrokig salvia. Dessa sorter är snygga i urnor och krukor och håller sig fina långt in på hösten. Salvia off. är dock den härdigaste och den som klarar vintern  bäst här.

Salvian trivs i full sol och vill ha väldränerad jord runt rötterna. I övrigt inga större krav. Om man vill fröså Kryddsalvia bör man göra det inomhus på våren. Tips: Så inte för tidigt. Den gror ganska snabbt och har en tendens att bli lång och ranglig trots växtbelysning. Eftersom det är en halvbuske går det också bra att ta sticklingar av den under sommaren. De brokbladiga sorterna förökas enbart genom sticklingar.

CIMG6183

Som krydda passar den bra till, griskött, lamm och fågel. Man kan blanda lite i salladen, i mjukost och så kan man göra salviavinäger.

”Latinets salvus betyder frisk och sund, räddad och välbehållen. Salvian som stod för allt detta blev för romarna en helig ört, inför salviaskörden hölls en religiös ceremoni” ..så står det i min Örtflora. Det står också ”Ta inte stora doser salvia under lång tid”. Och det är ju alltid så att, lagom är bäst…

 

 

Annonser

Read Full Post »