Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Chili med posten

När jag trodde alla chilifröer var i jorden kom det ett litet brev på posten. Det var en beställning från Schweiz som jag gjorde för ganska länge sedan . Alltså var det bara att ta fram mer krukor och mer jord. De nya sorterna är:

Dorset Naga Orange,, Bhut Jolokia x Mayan red, Habanero Pastel, Bhut Jolokia rust,, Aji Cachucha, Trinidad scorpion ”Butch 1 x Pot Jonah, Habanero Peach bullet, Habanero Naraja Picante, Golden nugget, Naga morich x Tabasco, Trinidad Scorpion ”Mustard”, CGN 22795 (vildsort), PI 257176 (Peru).

Men med dessa är det färdigsått. Med några onamnade gamla sorter, som jag själv tagit frö från i många år, är jag uppe i drygt 50 sorter nu. Skörden från dessa bör räcka över vintern  🙂

Bhut Jolokia Purple

Bhut Jolokia Purple

För er som är intresserade av chili kommer jag att ha ”Öppet växthus” i sommar. Jag gissar på att plantorna har tagit sig bra till i mitten av Juli. Det kommer att finnas en minst en planta av varje i bågväxthuset. Välkomna hit till Storsjö Camping & Trädgård då!

Årets chili

Nu är alla årets chilifröer i jorden och en del börjar växa på sig siktigt bra. Det är så otroligt kul att odla chili och det blir lätt många sorter. Jag tycker det är vackra växter och dessutom är det gott med chili också. Det blev 35 sorter i år. Det kan tyckas mycket men jag kan tala om att vissa år har det varit mer. Sorterna i år är:

Paprika Quadrato d´Asti giallo, Paprika Zlata, Paprika Golden Calwonder, Hot lemon, Brun Rocoto, Jalapeno, Habanero Orange, Habanero Tropical red, Habanero Big sun, Habanero Datil, Elefant, Sichuan chili, Bhut Jolokia White, Bhut Jolokia yellow, Bhut Jolokia peach, Bhut Jolokia purple, Bhut Jolokia orange, Bhut Jolokia red, Naga 7 (7Pod+Naga), Trinidad Sc. Sunrise, Fatali red, Amish bush, Trinidad Scorpion Butch T, Most Prolific, 7 Pod Primo, Giant Jalapenos, Mako akokosrade, 7 Pot original red, Trinidad Brain strain red, Brown scotch bonnet, CGN 22091, 7 Pot Long-LG, Trinidad Douglah, Trinidad Sc. Moruga yellow och Aribibi Gusanito.

Det finns ingen plats kvar under lysrören och några smålådor med plant har jag ställt i ett söderfönster. Ljuset borde snart räcka till om det inte blir alltför mulet förstås. Min erfarenhet av chili är att den vill ha jämna förhållanden. Jämn vattning, jämn värme och lite näring ibland. Vid övervattning, uttorkning tempskillnader mm kan den lätt få ohyra så det gäller att se efter plantorna.

CIMG6298

Låda med lite blandade chilisorter.

Nu ser jag verkligen fram emot sensommarens skörd av frukter i alla möjliga färger, former och styrkor. Jag tar hand om det mesta, antingen finhackar jag frukterna och fryser i småpåsar eller kokar chilipasta. Pastan fryser jag in i småburkar, typ såna som man får sås i på pizzerian. Jag har också gjort chilihonung. Man tar hälften-hälften av honung – chili och rör ihop. Röd Habanero är godast och snyggast i chilihonungen. Passar utmärkt till kött, kyckling och fläsk. Honung är konserverande och den här röran håller flera månader i kylskåp.

CIMG6297

Ren röd hetta!

CIMG6300

Bra bok på svenska med recept och sortbeskrivningar.

    Boken Eat the heat, skriven av Jonas Borssén, har några år på nacken och är kanske lite svår att få tag på nu. Det är i alla fall riktigt bra bok med många recept och tips. Jag kan också tipsa om Pepper Lovers i USA som har stort sortiment av chilifröer. Många av årets fröer kommer därifrån. Jag brukar även handla från Örtagårdens fröer som också har många spännande sorter.

Alltså, Välkommen till mig i Augusti för provsmakning!

Växthusstart

Så slog vädret om och det blev milt, äntligen! Nu är växthuset förstärkt med bubbelplast och perennerna kan börja skolas ut. Det är skönt att ha svängrum ett tag. Men det dröjer inte länge förrän det blir trångt här.

Växthus

Växthus 22/2 2013

Det har grott bra i år och jag håller tummarna för att det växer vidare bra också. Man vet aldrig, mycket kan hända..Det är  härligt att vara i växthuset. Jag gillar doften av jord och grönska. På andra sidan väggen kacklar hönsen hemtrevligt.

Papver alpinum, Alpvallmo

Alpvallmo, Papaver alpinum

 

Jag fortsätter på temat örter och presenterar ytterligare en favorit, Kryddsalvia (Salvia officinalis). Jag måste erkänna att jag är jättedålig på att använda just salvia som krydda. Tänker bättra mig och försöka lära mig att använda den då det finns gott om den här i trädgården. Jag har planterat många salviaplantor i mitt kryddland för att den är vacker med grågrönt bladverk och blå blommor. Där har den hittills vuxit enbart som ögonfröjd.

Det finns många arter och sorter av Salvia. Många har mycket vackert bladverk t ex S ‘Tricolor’, Brokig purpursalvia och Gulbrokig salvia. Dessa sorter är snygga i urnor och krukor och håller sig fina långt in på hösten. Salvia off. är dock den härdigaste och den som klarar vintern  bäst här.

Salvian trivs i full sol och vill ha väldränerad jord runt rötterna. I övrigt inga större krav. Om man vill fröså Kryddsalvia bör man göra det inomhus på våren. Tips: Så inte för tidigt. Den gror ganska snabbt och har en tendens att bli lång och ranglig trots växtbelysning. Eftersom det är en halvbuske går det också bra att ta sticklingar av den under sommaren. De brokbladiga sorterna förökas enbart genom sticklingar.

CIMG6183

Som krydda passar den bra till, griskött, lamm och fågel. Man kan blanda lite i salladen, i mjukost och så kan man göra salviavinäger.

”Latinets salvus betyder frisk och sund, räddad och välbehållen. Salvian som stod för allt detta blev för romarna en helig ört, inför salviaskörden hölls en religiös ceremoni” ..så står det i min Örtflora. Det står också ”Ta inte stora doser salvia under lång tid”. Och det är ju alltid så att, lagom är bäst…

 

 

Citronmeliss

Nu ligger ett nytt oplanterat trädgårdsår framför oss. Det är dags att börja smida planer och kanske skissa på någonting nytt i trädgården. En örtodling t ex är aldrig fel.  Man kan välja på att odla i krukor, pallkrage eller göra en större plantering. Det finns möjlighet för alla, hur man än bor, att odla lite kryddor och örter. Jag har mina fleråriga örter planterade i en rund rabatt med diamater på ca 4 m. Där är det  t om trevligt att rensa ogräs för det doftar så gott om allt man rör vid.

En favorit i mitt lilla örtland är Citronmeliss ( Melissa officinalis). Den är härdig och klarar vintern bra här i Ångermanland men måste ändå ses som en kortlivad perenn. Ungefär vart 4:e år får jag byta ut citronmelissplantorna. Som tur är så är den lättodlad och jag driver varje år upp plantor. Den  trivs i soligt läge och har inga större krav när det gäller jorden. Enligt beskrivning ska den fröså sig men det har jag aldrig sett här. Växtens doft lockar pollinerande insekter till trädgården, vilket också är ett plus.

Citronmeliss kallas i visan för Hjärtansfröjd och enligt en engelsk skrift från 1696: ” Citronmeliss varje morgon återger ungdomen, stärker hjärnan och upplivar en tynande själ”. Eterisk olja från citronmeliss säljs idag och påstås hjälpa mot många åkommor så någon verkan har den säkert. I höstas tog jag in en planta för att använda till te under vintern. Nu har det inte blivit några tekok än men plantan är i alla fall grön och fin på fönsterbrädan.

Citronmeliss

Citronmeliss.

Blad av citronmeliss används i regel mest som dekoration och blir ofta kvar på tallriken när allt annat är uppätet. Eftersom det faktiskt är en nyttig ört ska man hitta sätt att använda den på. Några tips; finhacka färska blad och blanda i fisksås, sallad, och  fruktsallad. Citronmeliss lär passa som krydda till höns och griskött men det har jag aldrig provat. Ett gott ljusgrönt, blommigt te får man om man blandar citronmeliss, pepparmynta och blommorna från kryddtagetes. Det går säkert att hitta en massa bra användningsområden om man googlar lite. Gör det!

God Jul!

Kvällen före julafton är den bästa stunden på hela julhelgen. Maten är klar, klapparna är inslagna och man kan bara mysa.  Jag vill önska alla en riktigt God Jul!

Juldikt

Nu tindrar stjärnor i det blå                                         
i hus och fönster likaså
och alla röda tomtar gå
med vita skägg och luvor på.

Ge oss musik, fiolen stäm
 och sjung om julen och Betlehem!
 Låt Staffan vattna fålar fem
och god havre fodra dem.

Låt friden komma till envar
sen Kalle Anka tystnat har
sen klapputdelningen är klar
och bara sömnigheten är kvar.

Lennart Hellsing
CIMG5119

Årets viktigaste bok!

Nu hamnar det här inlägget under ”smått och gott” vilket stämmer illa för det här är ”Stort och viktigt”.

Jag håller just nu på att läsa boken Omställningens tid skriven av Björn Forsberg. Och jag känner, äntligen!: Efter gamla studier i Naturresursprogrammet har jag följt med någorlunda i de frågor som rör ämnet naturresurser. Jag har läst böcker och artiklar om miljö, klimat, oljetoppen mm mm..följer också tidningarnas ekonomisidor numera för det har verkligen blivit intressant. Ibland gör all den här informationen, med lite olika innehåll, mig  förvirrad, splittrad och mest av allt, uppgiven.

Orsaken till att jag vill rekommendera boken ”Omställningens tid”  är att den beskriver orsak och verkan på ett enkelt och pedagogiskt sätt. Den är inspirerande och ger hopp om framtiden även om den kanske kommer att se mycket annorlunda ut.

CIMG6115

Jag har lite kvar att läsa för det här är inte en bok som man sträckläser. Boken är lättläst men vissa delar är det nog bra om man smälter innan man går vidare. Min önskan är att ALLA läser den här boken. Sent julklappstips kanske.

Läs recensioner om boken här

I samlartagen – Bokmärken

Vad gör du på vintern då? Den frågan får jag ofta. En av de saker jag gör är att samla bokmärken. Det var nog ren nostalgi som fick mig att börja med detta för ca fem år sedan. Det är en rolig och billig hobby så länge man nöjer sig med att pussla egna kartor. Om man däremot vill ha hela kartor från 50-60-talet kan det bli riktigt kostsamt. Det finns några bra sidor på nätet som säljer hela kartor, t ex Flinks Handelsbod har många fina kartor till bra pris. Det finns kartor i prisklassen 600-1200 kr också men en sån storsamlare är jag inte.

Den här högen kom med posten idag och innehåller några gamla märken som gärna ville ha tag på.

CIMG6082

Och visst blir man glad och lite varm i hjärtat av de här bokmärkena.

CIMG6083

Under de här åren har jag fyllt ett antal bokmärkesalbum och mer lär det bli. Jag hoppas få tag på en karta eller lösa märken av fina brudpar från 60-talet men dessa hittar jag ingenstans. Det är bara att leta vidare.

December

December är här.  Trädgården är täckt av nån dm snö så den kan jag glömma några månader nu. Lite pyssel inför nästa år är det i alla fall.  I matkällaren har jag några perennasådder som vill gro svalt och behöver tillsyn ibland. Nån gång under julhelgen brukar jag klippa vindruvsplantorna. Jag passar då på att ta sticklingar som jag sticker i sandblandad jord. Det kan ta lite tid innan de får rötter men det funkar alltid bra. Jag har två sorters druvor. Den ena är Zilga, en blå druva, som är en härdig och bra sort för Norrland. Den andra druvan är grön, också härdig och god men den har jag inget namn på.

38864_148773731800104_6166849_n                                        283523_258130017531141_3583955_n

I år blev det en riktigt bra skörd av båda sorterna. Jag har planterat några nya plantor också som fortfarande är ganska små. Tänk när det blir så mycket att jag kan göra eget vin!

I övrigt ”julpysslar” jag med att kolla frökataloger, webbsidor med fröer, växter, artiklar och försöker få ordning på mina växtlistorna. I slutet av Januari sår jag chilin och sen är allting igång igen.

Gjuta i betong

Man kan göra mycket fint till trädgården i betong. I somras hade vi två kurser i betonggjutning här vid campingen. Jag hade möjlighet att vara med. Det var verkligen roligt att få plocka fram fantasin, hitta formar och mallar. Det är ett härligt material att arbeta med, kul att få kladda lite. Förutom skapandet och geggandet så hade vi jättetrevligt tillsammans också.

Här får vi instruktioner i hur man gör fågelbad eller en stor skål med rabarberbladsform.

Några av mina alster. Ett fågelbad och en skål.

Jag gjorde även några trampstenar som är bra att ha i trädgården.

Nu håller jag på att läsa på inför nästa sommars aktiviteter och hittar mycket bra idéer i den här boken.

”Betongboken 100 projekt från prova till proffs” heter den. Betongpumpan på bilden skulle jag gärna vilja ha. Kan tänka mig att den ligger på proffsnivå. Det finns naturligtvis fler bra böcker i ämnet att köpa eller låna på bibblan.